酒の肴☆新しょうがと砂肝の甘辛煮

砂肝は食べやすい大きさに切る。
新しょうがは薄切りにする。

フライパンに１とだし、酒をいれて、強火にかける。沸騰したらアクをとる。

★の調味料を入れ、再び煮立たせたら、中火にして、５分位ふたをして煮る。