ズッキーニのチーズパン粉焼き。

ズッキーニは７～８ミリにスライスし、両面に塩を少々ふりかけ、４～５分おいておく。●印の材料を袋に入れ、よく混ぜておく。

①のズッキーニを①の袋に入れ、両面にしっかり衣をまぶす。*コツ参照

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面こんがりと焼く（ひっくり返した時、オイルが少ないようなら大さじ１程度足す）。