スペシャル☆スペアリブの画像

Description

前日からパイナップルとハチミツのソースに漬け込んだスペアリブをBBQで焼いちゃいます♪

材料

ポークスペアリブ
300~400g
●パイナップル果肉
缶詰1個
●醤油
大さじ3
●おろしニンニク(チューブタイプ)
小さじ1
●ハチミツ
小さじ2
●塩 コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブは軽く塩コショウししばらく置いておきます。
    ボウルに●を混ぜパイナップルはスプーンで潰します。

  2. 2

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    保存袋にスペアリブとソースを入れ外側からもむようにして混ぜます。骨で袋をいためないように。
    冷蔵庫で一晩寝かせます。

  3. 3

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    BBQで焼きます。
    骨と肉の境目にナイフを入れ赤くなければOK!

コツ・ポイント

焼く前にパイナップル果肉を軽くぬぐってから焼いて下さい。果肉が焦げ易いです。やや遠火でじっくりがコツです。

このレシピの生い立ち

パイナップルの酵素のおかげでお肉がやわらかくなります。ハチミツの甘い味がしみ込んでほんのり甘く女性に人気のスペアリブです♪
レシピID : 1179432 公開日 : 10/07/07 更新日 : 10/07/08

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