詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤとツナのもやし炒め卵とじ♪にがうり

ゴーヤとツナのもやし炒め卵とじ♪にがうりの画像

Description

こちらでは夏になればゴーやだらけ（ゴーヤと呼ばず、にがごい、にがごりと呼んでます）正式には「にがうり」

材料 （2人分）

ツナ
１缶
ゴーヤ
２分の１本
塩
小さじ１
もやし
半袋
卵
１個
中華だし
小さじ１
しおこしょう
２振り
あらびきこしょう
少々
マヨネーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    ゴーヤ半分を縦に切り、スライサーもしくは包丁でなるべく薄く切る。塩小さじ１ふりかけ１０分置く。

  2. 2

    お湯をゴーヤにかけてしばらく置いたら何度か水で洗い、絞っておく。

  3. 3

    フライパンにツナ缶を油ごと入れ中火で熱し、ゴーヤ・もやしをいれ、中華だしと塩こしょうを入れる。

  4. 4

    フライパンの横に寄せ、火を強火にしたら溶き卵を入れ少し経ったら一気に全体を混ぜる。

  5. 5

    皿に盛ったらあらびきこしょうを全体にぱらぱらとかけて出来上がり。味をみながらマヨネーズをどうぞ…

コツ・ポイント

もやしは火を通し過ぎないようにしてください。あらびきこしょうがとても合いますよ。
お豆腐や荒削り節など入れてアレンジもおいしいです。

このレシピの生い立ち

夏はゴーヤが安い！
苦味のあるゴーヤはツナと卵で食べやすく・・・
レシピID : 1180559 公開日 : 10/07/09 更新日 : 10/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年12月23日
写真
ごっつん
ゴーヤとツナって，あいますね～♪　ビールにもピッタリ d(^^

ツナの甘味で食べやすくなったでしょうか？レポありがと～デス！

2010年8月18日
初れぽ
写真
こたつでミカン
いただいたゴーヤで早速作りました♪おいしい(^-^)/

よくゴーヤってもらうんですよね！つくれぽありがとうございます

つくれぽを書く

( )
jujumyu
ゴーヤとツナのもやし炒め卵とじ♪にがうり
by jujumyu