キャベツとパプリカのコールスローサラダ♪

キャベツとパプリカのコールスローサラダ♪
生のキャベツよりたくさん食べられます!!あっさりと食べられるので、こってりした料理の付け合わせにお勧めです。

材料 (2人分)

キャベツ
8分の1
パプリカ赤
少し(なくてもよい)
パプリカ黄
少し(なくてもよい)
小さじ1程度
◎砂糖
小さじ2
◎酢
大さじ2
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
お好みで
あら引きコショウ
少々

1

キャベツ・パプリカ赤・黄を2ミリ程度のあらみじん切りにし、小さじ1程度の塩をふり15分以上置く。

2

1のキャベツ・パプリカが塩につかり、水が出てきたら、水をしっかり絞る。

3

別の皿に◎をすべて入れ、砂糖が溶けるように混ぜ、水を絞ったキャベツとあえる

4

3へマヨネーズを入れ混ぜこみ、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

普段はキャベツのみで作ることが多いです。パプリカの代わりに、コーン・ちりめんじゃこなども合います。
マヨネーズをなしにしてもかなりさっぱりいただけます!気分で変えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんある春の時期によく作ってました。
レシピID : 1181744 公開日 : 10/07/10 更新日 : 10/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

16/07/18

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カレーのお供に☆マヨ無しでもとっても美味しかったです♡ご馳走様♪

☆路架☆

マヨナシであっさり良いですよね~アップ遅くなってごめんなさい

16/06/04

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さっぱりしていて夏にぴったりのサラダでした(^o^)

sadanoume

彩り綺麗!れぽありがとうございます!

14/12/10

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二度目です!美味しくて子供もパクパク食べてくれました!

ランルーママ

ありがとうございます!お子様がパクパク嬉しいです!

14/08/13

写真

さっぱりして美味しかったです。ごちそうさま。

eeedeeaf

アップ遅くなって申し訳ありません。彩り良いですね。ありがとう