人参のピーマンカップ

1、☆人参は皮をむき千切りにし、☆オリーブオイルと合わせ、弱火でじっくり炒め、塩・こしょうで味を調える。

2、◎ピーマンは種を除き半分にカットする。
その中に1の人参をいれ、△粉チーズ・パン粉を適量ふりかける。

3、オーブントースター（180～200度）で8～10分焼き、そのまま10分程放置、余熱でピーマンに火を通し完成。