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豚肉はゆで、餅と玉ねぎは薄切りにし、しめじはイシヅキをとりほぐす。ジャガ芋は細切りにして水にさらし水気を切る。
クッキングシートの上にジャガ芋とオリーブオイルをかけ220゚のオーブンで15分ジャガ芋がカリッとなるまで焼く。
☆の材料をまぜ2の上にのせる。
3の上に豚肉、しめじ、玉ねぎ、餅、チーズをのせ再びオーブンでチーズに少し焦げ目がつくまで焼き完成☆