アボカドとじゃがいもの冷製クリームパスタ
Description
ビシソワーズ風ソースにアボカドをプラスして、冷製パスタで頂きます♪トッピングしだいで、和でも洋でもアレンジできます☆
ジョンリークッカー
材料
（２人分）
１４０ｇ位（皮を剥いて）
にんにく
１片
１個（皮・種付きで約１９０ｇ位）
１００ｃｃ
３００ｃｃ
●コンソメ顆粒
１袋（４．５ｇ）
●レモン汁
小さじ１
●塩
小さじ１
●胡椒
少々
１４０ｇ～１６０ｇ位
和：梅干
大２個～
和：ナッツ（アーモンド・胡桃・カシューナッツなど）
１０粒～
和：焼き海苔
大１枚～
和：紫蘇
１０枚～
洋：生バジルの葉
適量
洋：トマト
適量
黒挽き胡椒
お好みで
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥いてサイコロ状にカット、にんにくはスライスして合わせてラップをし、レンジでチンして柔らかくする。
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2
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ミキサーに、①と●を入れて、滑らかになるまで攪拌する。
冷蔵庫にいれて、キンキンに冷やしておく。
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3
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パスタは、たっぷりのお湯に塩を入れて、表示の茹で時間より１分長めに茹でて、冷水にとり、冷やして〆め、水気をきる。
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4
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大き目のボウルに、冷えた②とパスタを入れ、ソースを絡める。味をみて、足りなければ塩をする。
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5
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お皿に盛り、お好みで和or洋の盛り付けをして、好みで黒挽き胡椒を振る。
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7
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洋な盛り付けでも、おいしいですよ♪
（↑洋？と言うか、伊？？(笑)）
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8
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※②を冷凍も出来ました。。。が、解凍したら少しだけ変色しました。味には問題無しでした。
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9
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２０１４．６．２話題炒りさせて頂きました！
皆様有難うございます！
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コツ・ポイント
塩加減、トッピングは、お好みで調節してください。
私のお薦めは、夏にさっぱり～♪の、和のトッピングです☆
私のお薦めは、夏にさっぱり～♪の、和のトッピングです☆
このレシピの生い立ち
クリームパスタを冷製で食べたかったので♪
ジョンリークッカー
