お醤油風味アボガドと鮪の冷製パスタ

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Description

ちょっと和風の冷製パスタ!

材料 (2人分)

鮪のお刺身
2分の1柵
2分の1個
濃口醤油
大さじ2
わさび
適量
EXVオリーブオイル
大さじ3~4
バルサミコ酢
大さじ1
適量
胡椒
適量
ケイパ
大さじ2
バジル

作り方

  1. 1

    醤油、わさび、オリーブオイル、バルサミコ、塩、胡椒を大きなボールに入れてホイッパーで攪拌しソースを作る。

  2. 2

    鮪は角切り、ケイパとオリーブはみじん切りにして1のソースでマリネする。

  3. 3

    アボガドは適当な大きさに切っておく。

  4. 4

    パスタは少し柔らかめに湯がき、冷水で締めてペーパータオルなどでよく水気をふき取る。

  5. 5

    1の鮪のマリネにパスタを手で和える
    最後にアボガドを加えお皿に盛り、バジルを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご飯に載せても美味しいアボガドと鮪の和え物を
冷たいパスタにあえてみました。
少し和風で召し上がれ。
レシピID : 1184859 公開日 : 10/07/13 更新日 : 10/07/13

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