飾りにも活躍☆可愛い形のオレンジピール❤
作り方
-
-
1
-
オレンジを良く洗い、写真のように皮を剥く。
-
-
-
2
-
ちょちょいまちょいさんの『文旦の皮を簡単・キレイにむく方法』レシピID :1031123で剥くと綺麗に剥けます❤おススメ
-
-
-
3
-
一晩水に浸しておく。
-
-
-
4
-
水を入れ替え、火にかける。5~10分程沸騰させ、水を入れ替え又沸騰させる。(3回ほど水をかえて♪)
-
-
-
5
-
火から降ろし、ヘタをキレイに取る。スプーンを使って内側の白皮を薄く取り除く。全て取り切らない方が厚みがあって良いです♪
-
-
-
6
-
小さい型抜きを使って内側から型を抜いてく。
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
余った皮も上手く利用して使う☆
-
-
-
9
-
この様に切ると可愛い菱形に☆
-
-
-
10
-
菱形にするといろいろな飾り方に使用できます♪
-
-
-
11
-
型抜きで抜いた周りを更にナイフ模って切っても♪
-
-
-
13
-
ある程度煮詰まったら、火を止め4,5時間放置する。(時間がなければ省略可です♪)
-
-
-
14
-
砂糖大さじ3&水100ml程度を加え、更に煮詰める。
-
-
-
15
-
クッキングシートに並べ、乾燥させる。
-
-
-
16
-
出来上がり☆お菓子のトッピングやお茶請けにどうぞ❤
-
-
-
17
-
お好みでグラニュー糖をかけても♪
-
-
-
18
-
『☆アニス☆ゼリー☆』レシピID:1272412の上に飾ったりケーキなどのデザートに飾っても可愛いです❤
-
-
-
19
-
デザートプレートに♪
-
-
-
20
-
クラッシュゼリーのトッピングに♪
-
-
-
21
-
フルーツプレートに♪
-
-
-
22
-
白(生クリーム)にも映えますね♪
-
-
-
23
-
いろいろなトッピングで楽しんで下さい♪
-
-
-
24
-
皆さんの素敵なトッピングアイデア教えて下さい❤
-
コツ・ポイント
工程4で白皮を取り過ぎないよう注意して下さい☆
工程12では煮物と同様、冷ます事で味(甘味)が浸み込みます。
工程12では煮物と同様、冷ます事で味(甘味)が浸み込みます。
このレシピの生い立ち
フルーツピールを形を作ってから乾燥させたらいろんな形のピールが出来そう♪と思って。