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ひよこ豆と肉３種のトマト煮込み

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Description

ひよこ豆と肉３種のトマト煮込み（Grão Guisado com Carnes)。何と一つの料理に３種類の肉を使ってます

材料 （３人分）

ひよこ豆水煮
一瓶（５４０グラム、中身４００グラム）
トマト水煮
一缶（３９０グラム、中身２４０グラム）
鶏
1/2羽
牛肉または豚肉
２００グラム
チョリソー
１０センチ程
玉ねぎ
中１個
人参
１本
ニンニク
２片
ローリエ
１枚
オリーブオイル
適量
ビーフコンソメ
一個
ナツメグ
適量
塩
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、深鍋でたっぷり目のオリーブオイルで炒める。色づいて来たらローリエを加えて更に炒める。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った人参を加え、更にぶつ切りにした鶏と肉を加え炒める。

  3. 3

    肉の表面に火が通ったら、トマトの水煮を加え煮込む。

  4. 4

    ビーフコンソメを入れ、ひよこ豆の水煮と輪切りにしたチョリソーを加える。

  5. 5

    ナツメグ、塩とこしょうで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

豆の摂取が不足しているなーと思った時にはこの料理。
赤ワインとともに、Bom apetite!

このレシピの生い立ち

日本ではよく食べる豆（大豆）料理。
納豆や豆腐など健康食としても知られますが、海外に住んでみると日常的にはなかなか食卓に登場しないお豆。
そんな悩みを解決してくれたのがこのメニュー。この一品はお豆の摂取に一役買いますよ。
レシピID : 1185499 公開日 : 10/07/14 更新日 : 10/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月24日
初れぽ
写真
すぅすぅすぅ
同僚のポルトガル旅行の話を聞きながら、家のみで。大好評でした♪

つくれぽありがとうございました！大好評だったとは嬉しいです♪

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るじたにあの妻たち
ひよこ豆と肉３種のトマト煮込み
by るじたにあの妻たち