ホタテチャウダー❤
ＵＳＡＳＡ
作り方
-
-
1
-
ホタテは半分に。野菜は小さめの１口サイズに切る。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。玉ねぎが透き通ったくらいで薄力粉を入れて弱火で混ぜる。
-
-
-
3
-
全体に粉っぽさがなくなったら、水と固形ブイヨン、ホタテを入れて１０分くらい煮込む。
-
-
-
4
-
牛乳を加えてさらに混ぜ、味見をして物足りなければ塩・胡椒をどうぞ。
-
-
-
5
-
器によそり、お好みでパセリやブラックッペッパー、クラッカーなどをのせる。（分量外）
-
コツ・ポイント
ホタテのゴロッと感を楽しみたい方は切らずにまるごとどうぞ。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作ろうと思ったら、あさりが売り切れだった為、急遽ホタテで代用。
ＵＳＡＳＡ
