アボガドマグロ＆トマトのユッケ～♪
baba709
作り方
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1
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ゴマ・練りワサビ以外の調味料を過熱して良く混ぜる。
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2
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混ぜ合わさった調味料は冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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アボガド・マグロ・ミニトマトを一口大に切り、冷やした調味料・練りワサビとあわせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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大葉を敷き、その上に冷やした材料を載せます。中央に窪みをつけ、卵の黄身を壊さない様に置きます。
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5
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最後に白ゴマと小ネギを散らして完成です。
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6
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練りワサビの代わりに、柚子胡椒を使ってみました。ユッケと絶妙にマッチしました。
レシピID：1228593
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コツ・ポイント
食材も調味料も良く冷やす事。
ワサビを加える事で、絶妙な味のバランスが生まれます。
ワサビを加える事で、絶妙な味のバランスが生まれます。
このレシピの生い立ち
見切り品の完熟したアボガドが手に入ったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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baba709
