オホーツクドッグ

じゃがいもは乱切りにしてゆでる。火が通ったら、潰しながら炒りつけて水分をとばし、ツナ缶、カレー粉と塩こしょうを加える。

（１）をボールにうつし、粗熱が取れたら、マヨネーズを加え混ぜる。これを８等分し、小判型に成形する。

（２）の真ん中をへこませて、オホーツクをくるむように包み込む。オホーツクの先を少し出すように包む。