とっても簡単!タッパーで作る⇒スモークサーモンの押し寿司♪
作り方
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1
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サーモンがちょうど敷き詰められる型にラップを敷きサーモンを並べます。大葉を使う場合は少しの隙間があっても大丈夫です。
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2
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サーモンの上に大葉を乗せていきます。
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3
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用意したご飯にすしのこを入れ、好みの酢飯を作ります。そこへ、白ゴマをひねりながら混ぜ入れます。
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4
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酢飯を②に詰めます。なるべくギュッっとおしながら。その上にラップを敷きさらにギュッとおします。
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5
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あれば同じサイズのタッパーをその上に置き何か重しになる物をのせる。
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6
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20~30分、冷蔵庫に入れなじませたら、取り出して好みの大きさに切って出来上がりです。
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7
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私が使ったタッパーは、結構浅めでした。どんな形でもいいと思います。大葉を酢飯の真ん中に入れてもキレイだと思います。
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8
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↑コレが、例の“すしのこ”です。とても便利で重宝します。廣洲さんが撮ってくださいました。いつもありがとう♪
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コツ・ポイント
サーモンの量で、型のサイズなど決めて下さい。
レシピ作成時、重し代わりにグレープフルーツを2個乗せていました。
レシピ作成時、重し代わりにグレープフルーツを2個乗せていました。
このレシピの生い立ち
2016/10/14 手順を少し整理しました。よろしくお願いいたします。