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彩り野菜の冷製ツナパスタ

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Description

紹介。冷製パスタと野菜の食感を楽しみながら、ツナソースを混ぜ込んでいただくお酢が効いた夏にピッタリのさっぱりパスタです。

材料 （2人分）

パスタ
120〜140g
きゅうり
1本
人参
1/2本
♦ツナ（オイル漬け）
小1缶
♦玉ねぎ
1/4個
♦ケイパー
小さじ1
♦粒マスタード
小さじ1
♦酢
大さじ2
♦オリーブオイル
大さじ2
♦塩
少々
♦黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    パスタは塩（分量外）を入れた湯で茹で、冷水にとり、水気をよく切る。

  2. 2

    写真

    きゅうり・人参はスライサーで薄切りにして麺のように細く切る。

  3. 3

    玉ねぎとケイパーはみじん切り。
    ツナは油をよく切る。（油は少々取っておく）

  4. 4

    写真

    ③とその他の♦を全て合わせてツナソースを作る。

  5. 5

    ①のパスタに②の野菜、③のツナの油小さじ1を合わせて馴染ませておく。

  6. 6

    ⑤の野菜入りパスタに④のツナソースを乗せて混ぜながらいただく。

  7. 7

    写真

    ママー冷製専用パスタCool's使用

  8. 8

    http://cookpad.com/articles/9282?page=2
    2015.8.11ニュース紹介

コツ・ポイント

野菜は麺の太さに合わせて切っています。細切りに出来るお好みの野菜と合わせても！
野菜が入るのでパスタの量は少なめにしています。

このレシピの生い立ち

きゅうりを麺のように細く切って混ぜ込んだら！と思いつき、野菜を沢山採れるヘルシーなものをと考えました。
レシピID : 1189541 公開日 : 10/07/22 更新日 : 15/08/11

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彩り野菜の冷製ツナパスタ
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