アップル＆キャロットサラダ☆ディル風味

Name: アップル＆キャロットサラダ☆ディル風味
Yield: 約３人分
Ingredients: 人参 大きめ１本; りんご 小１個; ディルの葉を刻んだもの 大１（好きな方は増量でも）; アーモンドスライス たっぷりめ一握り; レモン汁 少々; ●オリーブオイル 大２; ●ワインビネガー 大２; ●フレンチマスタード（粒のないもの） 大１/２; ●蜂蜜 大１/２; ●ガーリックパウダー 一振り; ●塩・ブラックペッパー 少々

Description

黄金コンビのサラダ。ディルハニーマスタードで頂きます。香ばしいさくさくアーモンド入り♪

KT121

材料（約３人分）

人参

大きめ１本

りんご

小１個

ディルの葉を刻んだもの

大１（好きな方は増量でも）

アーモンドスライス

たっぷりめ一握り

レモン汁

少々

●オリーブオイル

大２

●ワインビネガー

大２

●フレンチマスタード（粒のないもの）

大１/２

●蜂蜜

大１/２

●ガーリックパウダー

一振り

●塩・ブラックペッパー

少々

作り方

1

アーモンドは乾煎りする。●をボウルに合わせる。りんごはよく洗って銀杏切りにしてレモン汁をかけておく。
2

人参はスライサーなどを使って千切りにして、ラップをかけてレンジで１分加熱。熱いうちに●に加えて和え、熱を取る。
3

りんご、刻んだディル、アーモンドを加えて合わせたら出来上がり。
4

★個人的にかなりお気に入りなのが、ボイルむきエビを加えたアレンジ。林檎とエビが合うのです。エビ好きな方にはおすすめ！
5

★イギリスのりんごは手のひらサイズで小さいです。日本の物なら半分～２/３個くらい？

コツ・ポイント

私は人参は軽く加熱した方が好きなのでこの作り方です。
生のままが良い方はレンジなしでも。

このレシピの生い立ち

わさわさのディルを使って好みのサラダ。味付けはお気に入りの自己レシピを参考にしました。

レシピID : 1189905 公開日 : 10/07/20 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN