鮭の麹漬け焼き
Description
おいしい生鮭を麹で包んでねかせて焼きました。麹の風味の付いた鮭はどことなーく懐かしい味がします。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
麹の水分を絞って使って下さい。鮭は塩をしていない生鮭を使って下さい。脂ののった鮭がおいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしい鮭児を見つけたので、割烹で食べた事のあった麹漬け焼きを真似てみました。
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索