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ルーを使わない♪簡単エスニックカレー☆

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Description

フライパンで作るカレールーを使わない簡単エスニックカレーです☆ヨーグルトを加えるとコクが出ます♪鶏肉でもおいしいです☆

材料 （２人分）

なす
２本
オクラ
４本
しめじ
１／２パック
豚挽き肉
２００グラム
プレーンヨーグルト
１／２カップ
カレー粉
大さじ１
☆しょうが（みじん切り）
１かけ分
☆しょうゆ
大さじ１
☆水
１カップ
☆豆板醤
少々
☆酢
適量
☆ガラムマサラ
適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１(分量外)を熱し、豚肉にカレー粉を振りかけて炒める。

  3. 3

    お肉の色が変わってきたら、野菜と☆を加えて蓋をして蒸し煮する。

  4. 4

    材料に火が通ったら、ヨーグルトを混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

最後にヨーグルトを加えるのがポイントですっ♪
ガラムマサラはなくてもOK☆
野菜はお好みで大丈夫です☆
鶏肉を入れてもおいしいですよ(^-^)

このレシピの生い立ち

ヨーグルトの期限がピンチ！の時によく作ります☆
レシピID : 1192695 公開日 : 10/10/14 更新日 : 10/10/21

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ルーを使わない♪簡単エスニックカレー☆
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