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夏だ野菜だ豆腐のグリーンサラダ

夏だ野菜だ豆腐のグリーンサラダの画像

Description

夏こそグリーンの野菜と高タンパクな豆腐を食べましょう

材料 （４人分）

絹豆腐
１丁
鶏ムネ肉
２００g
サラダほうれん草
１束
サラダ水菜
１束
きゅうり
１本
みょうが
２個
オクラ
４本
その他お好みの野菜
適宜
GABAN荒挽き黒胡椒ガーリックペッパー
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草、水菜は洗って適当な大きさに切る。

  2. 2

    写真

    みょうがと大葉は縦半分に切って千切り。
    きゅうりは千切り、オクラは軽く塩ゆでして斜め切りにしておく。

  3. 3

    写真

    鶏ムネ肉は沸騰したお湯に塩を入れた中に入れ、蓋をして火を止め１５分そのまま冷まします。

  4. 4

    １５分後３の鍋のまま急速に流水で冷やし、取り出して繊維に沿って裂く

  5. 5

    写真

    豆腐は一口大に切って水気を切っておく。

  6. 6

    写真

    すべての材料をボールに入れて混ぜ合わせ、GABAN荒挽き黒胡椒ガーリックペッパーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

GABANドレッシングを使うことです。
ムネ肉は火を通しすぎると硬くなるので、この作り方がしっとりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

GABANのドレッシングを使ったレシピコンテスト用に考えました。
レシピID : 1192775 公開日 : 10/07/23 更新日 : 10/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年7月28日
初れぽ
写真
ゆりYO船長
豆腐サラダ、おいしくて山盛り食べました。

ヘルシーな豆腐をたくさん食べて夏を乗り切りましょう。

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( )
ｊ爺ｊ
夏だ野菜だ豆腐のグリーンサラダ
by ｊ爺ｊ