ローズ色が可愛い♪ 桃のコンポート

ローズ色が可愛い♪ 桃のコンポート

Description

作りやすい分量で、手軽に 薔薇の花びらの様な、かわいいピンク色のシロップに♪
2011/8/30 話題のレシピに♪

材料 (4人分)

4コ
1000ml
1個分(大さじ2)

作り方

1

桃を流水にあて、撫でるように手のひらで、きれいにうぶ毛も洗い流す。

2

桃のくぼみに沿って、庖丁の腹を種にあてながら、1周して切り込みを入れねじり、二つにした後、種を取る。

3

写真

鍋に水とグラニュー糖、レモン汁を入れ、2つに割った桃を投入。
中火で、グツグツといってきたら、桃を上下ひっくり返します

4

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桃の色が抜け落ちた頃、1度お玉で引き上げ、皮を剥き、又桃と皮を戻し、弱火で10分位火を通す。

5

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柔らかくなったら、火を止め、鍋に入れたまま冷まし、出来上がり♪

6

保存したい場合は、熱いうちに消毒済みのビンにシロップごと、フチよりこぼれない程度まで入れ軽く蓋をしめる。

7

ビンの半分の高さ位まで湯をはった鍋に、6をならべ、グツグツと火にかけ、煮沸した後、鍋から上げ素早く蓋をしっかり閉める。

8

600cc入りの瓶には、、二つ割の桃が2~3コ入って、3コの瓶詰めが出来ました。

9

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**ゆり**さんのレシピ 655781を参考に作ったバラゼリー♪

10

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白桃だけでなく、
黄桃でのゼリーも
素敵です❤

コツ・ポイント

あっさり味に仕上げてありますので、しっかり味がお好みの場合は、グラニュー糖を1.5倍にして
ください。
1コで作る時は、1/4量にし、桃が底について焦がさないよう、小さめの鍋を使ってください。

このレシピの生い立ち

大好きな旬の桃を、食べたい時にいつでも ・ ・ ・ を夢見て♪
レシピID : 1194343 公開日 : 10/07/25 更新日 : 16/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (14人)

18/08/10

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桃の季節に何度も作ってます!美味しい!!

milkみー

綺麗に出来ましたね♪美味しそう( *´艸`)りぴレポさんきゅ

16/07/06

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初めて作りました!美味しかったです!

milkみー

つくれぽ有難う(#^^#)美味しくできて良かったわ♪

11/10/05

写真

半分使ってからレポ送るの忘れてた事に気づいたよ↷アイスにしたの♡

REI_MAM

すっかり定番になって嬉しい(*^_^*)アイスも美味しそう♪

11/08/31

写真

難しいと思っていたコンポートが私にもできました。うれしいです。

ぶちみけ

きれいな色ね❤簡単だから、何度でもイケるでしょ?ありがとう

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