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シンプル☆簡単☆ゴーヤチャンプル!!

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Description

特別なものはいりません!!夏に欲しくなるご飯に合うおかず☆豚肉を入れてボリュームを出し、彼にも大好評♪

材料 （2人分）

ゴーヤ
半分
豚肉
50g
もやし
半袋
卵
二個
塩
小さじ1(ゴーヤ用)
塩
少々
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
鰹節
1袋

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、中の白い部分をなるべく緑に近づくまでスプーンでこそげとる。そして薄切りにする。

  2. 2

    塩を振りかけ、2、3分ほど置き、水分が出てきたら、水洗いしてしぼっておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、溶いた卵を半熟に焼き、取り出しておく。

  4. 4

    豚肉を炒め色が変わったらゴーヤともやしを。しなっとしてきたら、卵をもどし、塩こしょう、しょうゆ、鶏ガラスープの素を。

  5. 5

    最後に鰹節をふりかけ混ぜたら火を止め完成☆

コツ・ポイント

キムチを入れても美味しいかも！

このレシピの生い立ち

見よう見まねで、家にあるもので簡単に作ってみたら予想以上に美味しかったので載せました！

苦味が好きな方は、塩揉みしなくてもいいかと思います♪
レシピID : 1196169 公開日 : 10/07/26 更新日 : 10/07/29

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プッチポチ子
シンプル☆簡単☆ゴーヤチャンプル!!
by プッチポチ子