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うま♪揚げ茄子と豚しゃぶのおろしポン酢☆

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Description

味付けはポン酢のみなので、お好きなものをお好きなだけトッピングしちゃってください(^^)

材料 （2）

■ 〈目安〉
茄子
１本
豚
100㌘
大根おろし
大さじ2
かいわれ
適宜
ネギ
適宜
ゆで卵
１個

作り方

  1. 1

    最初にお好みで、ゆで卵を作っておく。茄子は輪切りにし、水洗いしてキッチンタオルで水気を拭き取る。

  2. 2

    １の茄子に片栗粉を軽くまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    豚肉を茹で、冷水につけてよく冷まし、水気を切る。

  4. 4

    カイワレを適量水洗いして水分を切っておく。大根おろしを好きなだけ作り水分を切り、小口切りにしたネギと合わせておく。

  5. 5

    茄子をお皿に円形に並べ、その上に豚しゃぶをのせる。その時真ん中をくぼませておく。

  6. 6

    くぼみにカイワレを敷いて、その上に大根おろしをのせ、最後にゆで卵を乗せて完成☆

  7. 7

    ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食欲のない夏でもバクバク食べれます♪
レシピID : 1197269 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年8月3日
初れぽ
写真
sunka
ナスの旨みがジュワ！おろし＆ポン酢でさっぱり！美味しかったです♪

とっても素敵な初つくレポ♪♪ありがとうございました☆

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( )
mipton
うま♪揚げ茄子と豚しゃぶのおろしポン酢☆
by mipton