豚肉と豆腐の和風カレー煮込み

豚肉は食べやすく切る。玉ネギは薄切りに。キノコはほぐす。
鍋に【A】を煮立て、豚肉・玉ネギ・キノコを入れて煮る。

煮てる間に豆腐をキッチンペーパーに包んで皿に乗せ、ラップをせずにレンジで１分半～２分加熱して水切りし、４～６等分に切る。

肉と野菜が煮えたら、カレールーを入れてよく溶かしてから、豆腐を入れて少し煮る。

ちなみに私が使ったカレールーはこちら。