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じゃがいもを軟らかくなるまで茹でる。
たまねぎをみじん切りにし、炒める。火が通ったらさけ缶を水切りして入れ、崩しながら水分がなくなるまで炒める。
1のお湯をきり、弱火で水分をとばしてから潰し、2と★を入れて混ぜる。
手にサラダ油をぬって、お好みの形にする。
☆を混ぜておく。
5に4をくぐらせ、パン粉を付けて180度の油で揚げる。