鮭缶でトマトと玉ねぎの冷製スープ

鮭缶でトマトと玉ねぎの冷製スープ

Description

ロングセラーのあけぼのさけ缶を使った冷たいスープです。とっても簡単!! 暑い夏にさっぱりおいしくいただけます♪

材料 (4人分)

あけぼのさけ缶
1個(180g)
トマト
2個
玉ねぎ
中2個
800cc
小さじ1/2強
黒胡椒
少々
小さじ1
大さじ1
ドライパセリ
少々

作り方

1

トマトは薄皮を湯むきし、一口サイズに切っておく。
玉ねぎは櫛形8等分に切っておく。

2

鮭缶・玉ねぎ・水に塩・胡椒・ごま油を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

3

②にトマトを入れ、一煮立ちしたら火を止めてレモン汁を入れる。

4

粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やし、できあがり。
器に盛りつけたらドライパセリをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ロングセラーあけぼのさけ缶を使った簡単でおいしいレシピを考えました。
レシピID : 1202058 公開日 : 10/08/03 更新日 : 10/08/03

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