パスタボロネーゼ

玉ねぎはあらみじん切りにして耐熱容器に入れ2分ほど電子レンジにかける。

フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、玉ねぎを炒める。

ひき肉を加えて塩・こしょうをしてさらに炒めて赤ワインを加えてアルコール分を飛ばし、ソースとオイスターソースを加える。

湯剥きしたトマトをざく切りにして加えトマトが少し柔らかくなるまで5分程度煮込む。

パルメザンチーズを加えて混ぜ、そこに茹でたスパゲッティを加えて全体がなじめば出来上がり。

ボロネーゼソースを大量に作っておいて冷凍しておいてもOKです。