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●ソフト黒糖クッキー○

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Description

黒糖を使ったやさしい甘さのやわらかいクッキーです☆

材料 （３０枚分）

薄力粉
９０グラム
黒糖（粉末のもの）
５０グラム
卵Sサイズ
１個
バター
５０グラム
スキムミルク
３０グラム

作り方

  1. 1

    バターは室温に出してやわらかくしておく。薄力粉はふるう。卵はときほぐしておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れハンドミキサーでクリーム状にし、黒糖を加えよくすり混ぜる。

  3. 3

    そこへ溶き卵を３回に分けて加え混ぜ、スキムミルクを加えよく混ぜる。卵は分離しますが気にせず混ぜます。

  4. 4

    ふるった薄力粉を加えゴムべラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。

  5. 5

    写真

    天板にクッキングシートを敷いて生地をスプーンですくい間隔をあけて並べていく。

  6. 6

    写真

    指で形を整え、１６０℃に余熱したオーブンで１４分焼く。

  7. 7

    写真

    焼けたら網にのせて完成です♪やけどしないようにね☆

コツ・ポイント

手順３まではハンドミキサーで混ぜています。
うちのオーブンは火力が強いので１４分でちょうどよかったです。様子を見ながら焼き時間を調節してくださいね☆
夏場のバターは３０分くらいで室温に戻ります。

このレシピの生い立ち

黒糖を沢山いただいたので。
レシピID : 1202709 公開日 : 10/08/04 更新日 : 10/08/04

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●ソフト黒糖クッキー○
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