カツオの♡オクラおろし

オクラは塩でもんで流水で洗って水気をきったら小口切りにし、おろした大根とねばりが出るまぜあわせる。

皿に大葉をならべ、そぎ切りにしたカツオをのせ、オクラおろしをのせる。

★をまぜてつけだれを作りそえる。