夏に食べたい！ジャージャーうどん

Name: 夏に食べたい！ジャージャーうどん
Yield: ４人分〈肉みそは８人分位〉
Ingredients: 豚ミンチ ５００ｇ; 白ねぎ １本; おろししょうが 小さじ２; ごま油 小さじ１; ●甜麺醤 大さじ４; ●豆板醤 小さじ１/２～１; ●しょうゆ 大さじ２; ●酒 大さじ２; ●砂糖 小さじ２; ●鶏がらスープの素 小さじ１; 片栗粉 小さじ２; 水 大さじ１と１/２; 冷凍うどん ４玉; きゅうり １本

Description

こってりなのか…あっさりなのか…、食べていてなぜか元気になるレシピです！

ほっこり～の

材料（４人分〈肉みそは８人分位〉）

豚ミンチ

５００ｇ

白ねぎ

１本

おろししょうが

小さじ２

ごま油

小さじ１

●甜麺醤

大さじ４

●豆板醤

小さじ１/２～１

●しょうゆ

大さじ２

●酒

大さじ２

●砂糖

小さじ２

●鶏がらスープの素

小さじ１

小さじ２

大さじ１と１/２

４玉

１本

作り方

1

[肉みそを作る]
フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした白ねぎ・おろししょうが・豚ミンチを炒める。
2

肉の色が変わってきたら、●印の調味料を入れ、よく混ぜながら炒める。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、冷やしておく。
3

きゅうりは、斜め切りにしてから、細い千切りにする。うどんは、人数分茹でて冷やしておく。
4

うどんに、肉みそときゅうりをのせる。残った肉みそは、１人分ずつ分けて冷凍しておく。

コツ・ポイント

冷凍うどんを使うと、こしがあっていい食感です。冷凍庫に、肉みそとうどんがあれば、いつでもすぐ作れるので、便利ですよ☆

このレシピの生い立ち

食べ応えのある冷たい麺を求めて…。

レシピID : 1203902 公開日 : 10/08/06 更新日 : 10/09/15

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)