★三つ葉と筍の和風チーズ玄米リゾット★

長葱はみじん切り、筍は5mm〜1cmの角切り、三つ葉は3cm程度に切る。

オリーブオイルで長葱を炒め、玄米も炒める。

油がまわったら酒を入れてアルコールを飛ばし、水150ccとほんだしで煮込む。

まだすこし芯があるなぁ〜くらいで水を加えるとき、三つ葉と筍とじゃこを加える。

アルデンテになったら粉チーズを入れ、混ぜる。