パプリカのスタミナにんにく炒め☆の画像

Description

パプリカのビタミンカラーで色鮮やかに、にんにくを効かせて食欲増進!

材料 (たっぷり4人分)

1枚(250gくらい)
●酒
大さじ1
●おろし生姜
小さじ1/2
●おろしにんにく
小さじ1/2
●塩・こしょう
少々
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1と1/2
にんにく(スライス)
2片
1個
1~2個(200g前後)
小さじ1弱
荒挽き黒コショウ
お好みで適量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ムネ肉は皮を取り、一口大そぎ切りにし、袋に入れて●を入れ揉んでおく(15分位)。焼く前に小麦粉を入れ絡ませる。

  2. 2

    写真

    じゃがいも、パプリカ(赤・黄)、ピーマンは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライス。じゃがいもはレンジで4分程チン♪

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1を入れて1の小麦粉が絡んだ肉を焼いていく。全体に色が変わったら…

  4. 4

    写真

    オリーブオイル大さじ1/2を追加しスライスしたにんにくを炒め香りが出たら肉と炒め合わせる。

  5. 5

    4にチンしたいも、パプリカ(赤・黄)とピーマンを加え炒め合わせる。

  6. 6

    写真

    野菜にだいたい火が通ったら塩、こしょう、醤油で調味する。塩は少なめから加え味見で調整する。お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉は胸でもモモ肉でもお好きなお肉で♪野菜の大きさ、切り方はお好みでいいです。あまり炒めすぎると野菜がクタっとしちゃうのでほど良い食感で味付けしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

夏野菜たっぷりで夏バテ対策!
レシピID : 1205450 公開日 : 10/08/07 更新日 : 10/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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cureo
にんにくの香りで食欲一気にそそりますね!見た目もお味も美味♪

creoさんのレポとっても嬉し♡元気カラーに元気頂きました笑

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クラウザーⅢ世
綺麗な色♡美味!たんぱくな胸肉もバッチリおかずになるね~がんば!

美味しそうに仕上がってるね♪クラちゃんさすが☆ありがとう!

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ゆたん01
おいしかったです♪

とても美味しそうにできてるね♪作ってくれて嬉しい♡ありがと!

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まんば36
夏野菜を沢山、おいしく摂れます!一味を加えてピリ辛にしました。

野菜たっぷりで美味しそう♪ピリ辛もいいね!どうもありがとう♡