ボリューミーでヘルシーなベーグルバーガー

ボリューミーでヘルシーなベーグルバーガーの画像

Description

醗酵大豆食品のテンペを使って、ハンバーグのようなボリュームをだしたバーガーに初挑戦:) ソースでいろいろ遊べますよ♪

材料 (2人分)

ベーグル
2個
100グラム
醤油ダレ
大さじ2
ソイネーズ
適量
ほうれん草のクリームソース(レシピID :1204943
適量
胡麻クリームソース(レシピID :1205463
適量

作り方

  1. 1

    ベーグルは厚さ半分に切り、トースターで表面がこんがり、中に柔らかさが残る程度に焼く。

  2. 2

    あな吉さんレシピの醤油ダレ(醤油200cc、にんにく小2かけ、生姜1かけをブレンダーにかける)を作っておく。

  3. 3

    テンペを4等分に切り、さらにそれぞれの厚さを半分にしてフライパンで素焼きし、軽く焦げ目がついたら2を回しかける。

  4. 4

    1にトマトとテンペを乗せ、ソイネーズ、ほうれん草のクリームソース、胡麻クリームソースを塗り、アルファルファを乗せる♪

コツ・ポイント

ケチャップのような甘さを足すソースは入れませんでしたが、テンペを甘辛く味付けをしてケチャップやマスタード等と合せてもいいかも知れないですね♪
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/11700723/

このレシピの生い立ち

とってもおいしいベーグルを頂いたので、乳製品やお肉などを使わずに、おいしいベーグルバーガーを作ってみました:)
レシピID : 1205458 公開日 : 10/08/07 更新日 : 10/08/07

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