冷たいレバーのクリームパスタ
su0zu0me
作り方
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1
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とりレバーをハートの地を抜き水につけ臭みをとる
臭みが気になるる人は牛乳でつけてください
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2
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とりレバーはゆでる。
茄子は皮をむきサイコロ状にカットしジャガイモ、タマネギ茄子は電子レンジでチン!
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3
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火がとおればok!
茄子の皮はレバー、ジャガイモ、★をフードプロセッサーにかけ冷蔵庫で冷やす
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4
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パスタをゆでる
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5
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パスタを水で冷やしと3を茄子の角切りをあえもりつける
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コツ・ポイント
塩分は味噌、チーズで調整。
チーズは好きなだけと表示しましたが私はあえた時は4振り、トッピングに2振り
クリーム感を出すのに豆乳を使いましたが牛乳やクリーム、ヨーグルトでもokです。
パスタはショートでもロングでもok!
チーズは好きなだけと表示しましたが私はあえた時は4振り、トッピングに2振り
クリーム感を出すのに豆乳を使いましたが牛乳やクリーム、ヨーグルトでもokです。
パスタはショートでもロングでもok!
このレシピの生い立ち
レバーのパテにパスタをあえたら合うかなぁ～と
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
