さけのカレー焼き春巻き ☆味噌がミソ

玉葱をみじん切りにし耐熱容器に入れ、みりんをふって電子レンジ600ｗで1分ほど加熱する。

1に○の材料を入れてよく混ぜ味を見て調整する。具の材料は3等分する。（鮭は缶汁をきっておきスープに使います。）

春巻きの皮で大葉・鮭・モッツァレラチーズ・荒く刻んだゆで卵・枝豆・2のカレー味噌小さじ1程度を巻いていく。

軽く温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、4の春巻きを弱火で焼いていく。

キレイな焼色がついたら裏返して反対側も色よく焼いて取り出す。

皿に並べて付け合せの野菜などを盛り付けて出来上がり。お好みでレモンをふったりカレー味噌をつけたりしてお召し上がり下さい。

※カレー味噌は作りやすい分量を載せていますので多めに出来上がります。

春巻きに入れる鮭の量により鮭缶一缶で春巻き3～５個くらい作れます。残った場合はスープに入れてもいいですよ。