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なすは大きめの乱切り、ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてあくを抜く。ピーマンは4つ切り、かぼちゃは薄切り。
野菜を素揚げして、いったん余分な油をきってから、だし汁をはったボウルに入れ、少しおく。器にもって完成。
食べ残った分を翌日まで冷蔵庫で冷やしておき、冷たいまま食べるのもとってもおいしいです。
そうなんです~冷やしたのがイチオシです♬有難うございます♡
美味しそうです~よかったらまた作ってくださいね♬有難うです
オクラ入りですね♥気に入ってもらえて嬉しいです!れぽ感謝☆