パステウ（ブラジルの揚げぎょうざ）
裕香（ひろこ）
作り方
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1
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にんにくを包丁の腹で押さえてプッシュ。縦半分に切り芽を取り除く。包丁の顎（手前）の刃を使ってみじん切りにする。
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2
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玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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バジルの葉は洗って適当にちぎっておく。
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5
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玉ねぎを追加して中火で炒めます。
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6
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ひき肉を加えて炒め、お肉に火が通ったら、塩・胡椒で味付けする。
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7
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ボールなどに開けて、粗熱を取ります。
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8
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餃子の皮に、8.とちぎったバジルの葉を乗せて、皮を半分に折り半月状にし、端っこに水をつけ糊付けして成形します。
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9
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8.を中火でカラっと揚げます。具材は火が通ってますので、表面がキツネ色に揚がれば出来上がりです。
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10
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☆中にとろけるチーズや、トマトソースや、チリソースや、パセリやセロリのみじん切りなど、ちょっと加えても美味です。
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11
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☆お子さんや友だちと、ワイワイ騒ぎながら、いろんな具を加えて作って楽しんでみてください。あっという間にペロリです！
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません♪
ひき肉をいためる時にハーブやスパイスを入れれば、いろんな風味にアレンジできると思います(^^)
ひき肉をいためる時にハーブやスパイスを入れれば、いろんな風味にアレンジできると思います(^^)
このレシピの生い立ち
（マクロビメニューではありません）
ブラジル人の同僚たちとのホームパーティで一緒に作らせて頂いた楽しい思い出いっぱいの一品です。
パステウの皮は市販のぎょうざの皮で代用します☆
ブラジル人の同僚たちとのホームパーティで一緒に作らせて頂いた楽しい思い出いっぱいの一品です。
パステウの皮は市販のぎょうざの皮で代用します☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
