こんにゃく・厚揚げ・ピーマンのピリ辛炒め

こんにゃくは沸騰した湯で１分ほど下茹でしてアク抜き。
格子状に切れ目をいれて厚みを半分にし、食べやすい大きさにカッド

ピーマンと厚揚げも食べやすい大きさにカット。
※ピーマンは縦切りの方が見栄えがいいかも…

フライパンにごま油（分量外）を熱し、にんにくを投入。
続いてこんにゃく、ピーマン、厚揚げをいれ1〜２分炒める

炒め終わったら、赤唐辛子をいれて大きくまぜ、火を止める

辛いのが苦手でなければ、器に盛ってラー油をたらします
炒りごまをふって、できあがり

12年11月／いただいたつくれぽたちの美しさに感動して写真撮り直しました。…が、あまり変わらず。笑