簡単☆勝手に2層カルピスゼリー
Description
放置プレイで勝手に2層に。泡立てなしで簡単☆おいしい。トッピングの桃缶のシロップをジュレにして飾ってもオシャレです。
salasa109
材料
（100均のカップ4個）
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カルピスゼリー材料
250ｃｃ
150cc
50cc
☆パルスイート
15g
☆森永クックゼラチン
5g
☆お湯（ゼラチン用）
50cc
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トッピング用
◎はごろも桃缶詰（トッピング用）
4つ割り（170g）
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ジュレ材料
◆桃缶シロップ
120ｃｃ程度
70cc程度（シロップ+水+レモン汁で200ccになるように）
◆ポッカ100レモン
小2
◆森永クックゼラチン
2.5g
◆お湯（ゼラチン用）
50cc
作り方
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1
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2層カルピスゼリーを作ります。材料は、☆印です。カルピスを常温にもどしておく。ゼラチンを分量のお湯で溶かす。
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2
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鍋に牛乳、生クリーム、パルを入れ火にかけ沸騰する前に火から降ろす。60℃～80℃程度。沸騰させない。
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3
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①のゼラチンを②の鍋に2～3回に分けて入れ、そのつどよ～くかきまぜる。
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4
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③に分量のカルピスを2回に分けて入れそのつどよ～くかき混ぜる。
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5
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水でぬらしたカップに静かに④の液を入れ30分～45分放置。このとき、カップをゆすっちゃダメ。
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6
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30分後くらいから分離してきます。45分程経ったら冷蔵庫に入れ3時間ほど冷やし固めできあがり。
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7
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トッピング用のシロップジュレを作ります。材料は、◆印。ゼラチンを分量のお湯で溶かしておく。
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8
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缶詰をシロップと桃に分ける。缶詰シロップ+レモン汁+水の合計が200ccになるようにする。
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9
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⑧を火にかけ沸騰する前に火から降ろす。
60℃～80℃程度。
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10
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⑨に⑦のゼラチンを2～3回に分けて入れそのつどよ～くかき混ぜる。
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11
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水でぬらしたタッパー等に⑩の液を入れ粗熱がとれたら、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
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シロップジュレができたら、フォーク等でかき混ぜてつぶし、⑥のカルピスゼリーに乗せる。
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13
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⑫に桃のスライス等を乗せてできあがり☆カルピスの2層上部がとろふわで！(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ です。
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コツ・ポイント
◆砂糖使用の方は、パルスイートの分量の2～3倍弱をめやすにお使いください。◆森永クックゼラチン使用です。他社のゼラチンをご使用の際は、軟らかさが変わってくると思います。◆2010/10/1 砂糖使用の場合の分量変更しました。
このレシピの生い立ち
柔らかとろとろゼリーが好きなのよね～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
salasa109
