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ふわふわハンバーグ

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Description

すりおろした人参を入れるだけで、ふわふわの柔らかハンバークになります

材料 （４人分）

■ ハンバーグ種
合びき肉
６００ｇ
人参
中１本
玉ねぎ
中玉1個
生パン粉
３０ｇ
卵
１個
塩
小さじ１／２
コショウ
少々
■ ソース
ケチャップ
大さじ４
中濃ソース
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    人参はすりおろし、
    みじん切りにした玉ねぎを飴色に炒める

  2. 2

    写真

    ボウルに全ての材料を入れ、良く混ざるように捏ねる(種が体温で温まらないように手際良く)

  3. 3

    写真

    フライパンで両面焼き色を付け、蓋をして蒸し焼きに

  4. 4

    きちんと中まで火が通っているのを確認したらハンバーグを引き上げ、肉汁にソースの材料を入れて軽くひと煮立ち。

  5. 5

    写真

    ソースをかけて出来上がり♪

  6. 6

    写真


    たっぷりの大根おろしにポン酢で和風ハンバーグもおススメ＾＾

コツ・ポイント

焼き加減のチェックは、菜箸を中心部まで刺して肉汁が透き通っていれば大丈夫。

このレシピの生い立ち

子供達に少しでも野菜摂らせたく、すりおろした人参を入れてみたところふわふわの仕上がりに。
レシピID : 1214776 公開日 : 10/08/20 更新日 : 13/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76件 (54人)
2023年1月22日
写真
eiyoushi
焦がしてしまった笑　チーズ乗せておいしくいただきましたー！
#すりおろし人参
2020年2月14日
写真
mmameco
バレンタインに✿主人が絶賛！沢山作って冷凍保存しました^^
2020年1月5日
写真
mmameco
ソースたっぷりで美味しく頂きました♪ご飯がすすみます～❀
2019年12月4日
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mmameco
チーズを入れてみました！安定の美味しさ♪
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