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ガレット～簡単タルトにも♪

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Description

サクッとホロッと崩れる美味しいクッキーです。リッチな生地なのでクッキーとしてはもちろん、タルトにも使えますよ♪

材料 （１５センチのセルクル２個分）

無塩バター
１２５ｇ
卵黄
３個分
グラニュー糖
７５ｇ
☆薄力粉
１６０ｇ
☆ベーキングパウダー
１０ｇ（間違いじゃないですよ！）
塩
小１/３
デコレーション
お好みで

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にする
    卵黄を１個ずつ加えホイッパーでよく混ぜる

  2. 2

    グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる

    ふるっておいた粉類、塩を加えてゴムべらでさっくりと合わせる

  3. 3

    冷蔵庫で３０分程度休ませてから、１CMくらいに伸ばしてセルクルで抜く
    ☆セルクルのサイズはお好みで

  4. 4

    セルクルのままクッキングシートを敷いた鉄板にのせて焼く
    予熱１６０℃
    １６０℃で３０分

  5. 5

    クッキーとして焼くときは６センチのセルクルで１０個分くらい
    表面にツヤだしの卵黄を塗ってフォークなどで模様を付けても

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クッキーとしても美味しいんだけど、即席タルトにもなっちゃう便利なコ(*^^)v大好きよ～Vv
レシピID : 1216837 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/14

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ガレット～簡単タルトにも♪
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