あんずのムース
まくのうち
作り方
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1
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使った杏のシロップ煮（２ツ割）と杏酒
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2
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■ムース作り■
●の水と杏酒にゼラチンを振り入れておく。杏のシロップ煮を裏漉してピュレ状にする。
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3
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ホイップクリームに砂糖を入れて６分立て位の緩めにホイップする。２のピュレを加え混ぜる。
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4
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更に、チンした２のゼラチンを加え混ぜる。カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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■ゼリー作り■
〇の水にゼラチンを振り入れておく。チンで溶かし、常温の杏酒に加え混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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５をフォークなどで崩して（細かく刻んでもOK）４にのせ、杏のシロップ煮（分量外）と、あれば杏ジャムを添えて頂きます♪
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7
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ゼリーだけでも良いですよ～♪
ほんのりアルコールを感じます♡
(〃∇〃) ぽっ
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8
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お子様にはゼリーなし。杏ジャムの上にムースを流しました。杏のシロップ煮１個分をスライスしてお花に♡
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コツ・ポイント
杏の裏漉しは、ミキサーでも良いと思います。 ゼリーは４個分を目安に作りましたが、今回は３個にタップリのせて、１個だけ子供向けのゼリーなしを作りました。 （※アルコールを含んだゼリーです。車の運転、妊婦の方も気をつけて下さい。）
このレシピの生い立ち
あんずのお酒が好きな女友達と一緒に食べたくて♡(○´I｀人´I｀●)ﾈｪｪﾝ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
まくのうち
