しっとりふわふわ♪豆乳胚芽パンの画像

Description

胚芽の香りがとっても香ばしい、そのままでも、ハンバーガーにしてもおいしいぱんです!

材料 (小さめ10個分)

280g
20g
ロースト胚芽
大さじ1
砂糖
30g
4g
適量

作り方

  1. 1

    マーガリン、ゴマ以外の材料をパンケースに入れ15分こねる。10分経ったところでマーガリンも加えこねる。

  2. 2

    2倍になるまで1次発酵。10等分して15分ベンチタイム

  3. 3

    丸めなおして約2倍になるまで2次発酵。時間を見て、オーブンは190度に予熱

  4. 4

    表面に豆乳を塗ってゴマを振って、いい焼き色が付くまで15分位焼く。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

写真はセルクル型を使いましたが、無くてもいいです。

このレシピの生い立ち

ハンバーガー用のパンに考えました
レシピID : 1218625 公開日 : 10/09/04 更新日 : 10/09/04

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