甘酸っぱさに箸が進む☆鰯の梅煮（圧力鍋）
ぽよぽよマム
作り方
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1
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いわしの頭とはらわたと尾と取り除き、食べやすい大きさ（私は３等分くらい）にきる。
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2
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圧力鍋の中にいわしなどすべての材料を入れます。
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3
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圧力鍋に蓋をして「ハイ」の方で煮ます。シューシューいってきたら弱火にします。
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4
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２５分加圧したら火を止めます。
ボタンが下がったら蓋を開けます。
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5
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完成です。
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6
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量が多くて残ってしまったら、ファスナー式の保存袋に入れて冷凍することもできます。忙しいとき便利ですよ。
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コツ・ポイント
我が家はコロナ製ＩＨです。はじめは（８）で煮て、加圧がかかったら（４）にしました。以前同じように煮たときは、１５分間加圧したけど、骨まで食べられませんでした。今回は骨まで柔らかく煮えました。 冷凍保存できるので、忙しい時便利ですよ。
このレシピの生い立ち
秋刀魚は高いのに鰯は安い。そんな時に作りました。煮魚なので食事の時間帯がバラバラの我が家にぴったり。中２の息子が大好きな一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
