不精者がつくる美味しいトマトケチャップ
太陽と風ママ
作り方
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1
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今回用意したハーブ。
家にあるもので十分です。入れ過ぎると香りが強くなるのでほどほどに。
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2
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玉ねぎはくし切りにし、にんにく・しょうがも適当な大きさに切っる。
あとでミキサーにかけるので大きくて大丈夫！
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3
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トマトはへたを取りざく切りにして、鍋に入れる。
皮も種もそのままでOK☆
溢れんばかりのトマト！
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4
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強火で15分程。
写真は火にかけ３分くらいした時の様子。
あっという間に水分が出てくるよ
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5
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2を4の鍋に投入。ひとまぜして
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6
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●のハーブ類を入れる。
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7
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中火で30分。
玉ねぎも透き通り、いい香りが☆
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8
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ローリエを取り除いてから、バーミックス（ミキサー）でガーっとみんな潰してしまいます。
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9
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ザルでこします。
目が細かいと面倒なので、目の粗いザルで十分☆
まめな人は目の細かいもので頑張って！
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10
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2～3分くらいお玉でまぜまぜ。
余分な皮などが取れました。
あっという間☆
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11
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こしたトマトに□を加え、とろみがつくまで煮込む。
砂糖は味を見ながら加減してね！
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12
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今回はすぐ使う分はタッパーに。あとはビンに入れて保存
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コツ・ポイント
野菜は事前にみじん切りやすりおろしにしなくても大丈夫！することと言ったら、ミキサーをかけることと、ザルでこすことだけ。あとは鍋を火にかけとけば出来てしまします。
砂糖の量は、使うトマトによっても違ってくるのでお好みで入れてください。
砂糖の量は、使うトマトによっても違ってくるのでお好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
いただきもののトマトを何とか、消費するためにつくりました。どのレシピも不精者の私には面倒で・・・。それならと思い作りました。味は間違いなし！！
太陽と風ママ
