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あさりとじゃがいものワイン蒸し

あさりとじゃがいものワイン蒸しの画像

Description

材料を蒸して塩コショウで味付けするだけ！
ほっくほくのおいもが美味！素材の旨みがジワ～ッとしみだす素朴なお味です★

材料 （2～4人分）

あさり
１パック（250ｇくらい）
ベーコン
5枚～
たまねぎ
1/2玉
じゃがいも
中2～3個
白ワイン
大さじ3～
顆粒コンソメ
小さじ1
パセリ（乾燥OK)
少々
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは砂抜き、ベーコンは一口サイズ、たまねぎとじゃがいもは薄くスライスしておく。

  2. 2

    写真

    油を薄くのばした深めのお鍋にベーコンを入れ、火が通ったらたまねぎ・じゃがいもを入れ炒める。

  3. 3

    写真

    具材に油が馴染んだところで、あさりを入れ白ワインを鍋はだからまわし入れる。蓋をして、弱火で5分ほど蒸す。

  4. 4

    あさりの口が開いたら、コンソメ・塩コショウで味を整える。

  5. 5

    写真

    お皿にもってパセリを振りかけたら完成です！生パセリならもっと美味しい♪

コツ・ポイント

特になし！量は好みで増減してOKです★あとは、お好みでコンソメで調味すれば問題なし！

このレシピの生い立ち

新鮮なあさりをたくさんいただいた時、色々料理しても消費しきれず…ｗ
おうちにあるもので作ってみたら美味しかった★
レシピID : 1221859 公開日 : 10/08/30 更新日 : 10/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月15日
写真
:::Aya:::
簡単だしあさりの旨みがでていて美味しかったです！

そうなんです！簡単なのに旨味凝縮ですよね！ありがとう★

2011年2月13日
初れぽ
写真
ぱぱがき２２７
じゃがいもが美味しかった～ ワイン飲みながら食べてます＾＾ｂ

初れぽありがとうございます☆ワインのお供になんて素敵♪

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( )
かのん☆
あさりとじゃがいものワイン蒸し
by かのん☆