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ル・クルーゼ☆ヨーグルトチキンカレー

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Description

ル・クルーゼで作る☆ヤワラカ～イ鶏肉とヨーグルトの涼しげな我が家のカレー♪

材料 （4皿分）

ディナーカレー
1箱
温かいご飯
4皿分
玉ねぎ
大1個
☆鶏肉
約300ｇ
☆無糖ヨーグルト
大匙3～4
☆ニンニク
1片
☆塩・コショウ
適量
水
600ｃｃ
オリーブオイル
大匙2
■ 飾り
無糖ヨーグルト
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆をボールに入れてよく混ぜて、冷蔵庫で3時間くらい休ませます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライスします。

  3. 3

    写真

    ル・クルーゼを温めてオリーブオイルを入れます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎを入れて透き通るまで弱火で炒めます。

  5. 5

    写真

    1の鶏肉を入れてよく炒めます。

  6. 6

    写真

    お水を入れて中火で10分煮込み、その後蓋をして弱火で20分煮込みます。ときどき蓋を開けてあくをとってください。

  7. 7

    写真

    カレーのルーを入れて弱火で15分煮込んで完成♪

  8. 8

    写真

    我が家ではＳ＆Ｂのディナーカレーを使用しています。

  9. 9

    写真

    お皿に盛りつけてヨーグルトをカレーにかけて、パセリをご飯に飾ってどうぞ召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌でカレー特集があってヨーグルトで鶏肉を漬け込んで食べるというページに刺激されて自分なりにアレンジして作ってみました。
レシピID : 1222659 公開日 : 10/08/31 更新日 : 10/09/02

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ル・クルーゼ☆ヨーグルトチキンカレー
by aki_kazumi