♡根菜のヘルシーメンチカツ♡の画像

Description

野菜たっぷり&鶏ひき肉でさっぱりメンチカツ♪
ポン酢でどうぞ♪

材料 (2~3人分)

200g
1/2節
1/2本
1/2個
1/2個分
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    レンコンは5mm角くらいにカットし、酢水さらしてアクをとってから、水気をきる

  2. 2

    にんじんと玉ねぎは粗みじん切りにし、一緒に耐熱皿にのせてレンジで3分加熱して、冷ましておく

  3. 3

    ボウルに、鶏ひき肉、①、②、卵、塩コショウを入れてよく練り混ぜる

  4. 4

    成形して、パン粉をまぶし、180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

タネがねっとりしてるので、小麦粉、卵を付ける工程は省いてます♪
パン粉をつけるだけなので簡単です!

ポン酢が合うと思います~♪
流行りのラー油を加えて、ラー油ポン酢でもgood♡

このレシピの生い立ち

レンコンとひき肉があったので、いつもはつくねだけど、たまには揚げ物を♡と思って作りました!
レシピID : 1222863 公開日 : 10/09/01 更新日 : 10/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぽりぽり拓庵
合挽きメンチよりもさっぱり美味しく戴けました✿食感が良いですね♪

掲載遅くなってごめんなさい。美味しそうです〜♡割った感じも♡