ゴーヤと鶏肉のキムチ和えの画像

Description

ゴーヤの苦味がキムチの辛さで和らぎます!
ご飯のおかずにも合いますが・・・
ビールにも最高!!

材料

1/4
60グラム
ごま油
小さじ2
醤油
小さじ2
お酒
少々
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはわたを取り除く

  2. 2

    写真

    胸肉はお酒を少し振りラップにくるんでレンジで2分蒸す※

  3. 3

    写真

    1のゴーヤを薄切りにする

  4. 4

    写真

    沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れてゴーヤを2分茹でる
    (苦味が和らぐ)

  5. 5

    写真

    茹でたゴーヤを冷水にあて、水気をキッチンペーパーなどで拭く

  6. 6

    写真

    キムチは細かく刻む

  7. 7

    写真

    この辺で鶏肉が冷めてるので、裂きます

    フォークを使うと簡単です

  8. 8

    5・6・7を全て混ぜ★を入れて和えたら出来上がり~!

コツ・ポイント

※レンジで蒸すときお使いのレンジの機能を最優先してください。
取り出すとき熱いので火傷しないように!

このレシピの生い立ち

キムチが余っていたのでまぜてみました
レシピID : 1223428 公開日 : 10/09/01 更新日 : 10/09/01

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