レンジで簡単！！鶏とキノコの梅肉ソース

梅干しの種を取って包丁でたたき、醤油・みりん・ごま油と合わせる。

鶏肉を一口大のそぎ切りにして、酒・塩コショウを絡める。

キノコは食べやすい大きさにし、大葉は軸を取ってせん切りにする。

いったん取り出して混ぜ、さらに３分間レンジで加熱して、できあがり。